Sushi Glas a Norimberga

Strepitoso il Sushi di questa sera. Chiaramente gustato con la piacevole compagnia di Silvia, compagna di viaggio in questo peregrinare lavorativo selvaggio.
Particolarmente gradito un insolito inside-out fatto con avocado, aragosta, philadelphia, uova di anguilla e horseradish (cren). Addirittura clamoroso, oserei dire.
Il locale è piccolino ma ben curato, con arredamento minimal in legno, atmosfera rilassata, musica soft non invadente, che ti permette di gustare le pietanze e, allo stesso tempo, di avere una piacevole conversazione. Chicca irrinunciabile dell’arredamento: il lavabo del bagno, in peltro battuto a mano.
Costo non elevatissimo: un piatto misto sashimi (25€), altre 5 selezioni di nigiri/maki/inside out (immancabili i philadelphia con asparago), birra e dessert (naturale, del gelato al matcha)… totale 90,00 euri. Qualità del cibo eccelsa, oltrettutto.
Consigliatissimo.

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